Невероятно вкусное тесто на пельмени и вареники.

Необходимые ингредиенты:
* Мука (зависит от сорта муки и от ее влажности ) — 2-3 стак.
* Молоко — 1/2 стак.
* Вода — 1/3 стак.
* Яйцо — 1 шт
* Масло растительное — 1 ч. л.
* Соль — 1 ч. л.

Способ приготовления:
Классическое пельменное тесто должно состоять из муки, яиц и воды (молока) - этот состав определился многовековым опытом поваров из различных стран. Правильные пропорции и кулинарный опыт помогают создать отличный рецепт. Идеальное соотношение яиц и воды - на каждое среднее яйцо необходимо брать 2 стакана муки. Чтобы получить тесто необходимой вязкости, необходимо добавить тёплую воду и/или молоко. Для более нежной и податливой консистенции теста, следует добавить растительное масло. Соль добавляется по вкусу.

Процесс приготовления: высыпаем на стол или в чашку 2 стакана муки. В центре полученной горки делаем небольшое углубление, разбиваем туда яйцо и добавляем тёплую воду, смешанную с молоком и солью. Тщательно вымешиваем тесто, добавляем в него 1 чайную ложку масла и ещё раз хорошенько вымешиваем. Полученное тесто накрываем тканью или полотенцем и оставляем на 40 минут для созревания. Через 40 минут наше замечательное тесто будет готово. Чтобы домашние пельмени и вареники были оригинальными, можно добавить в тесто пищевые и/или натуральные красители: сок буряка, морковный сок, сок сельдерея, а также по экспериментировать с начинкой и формой.

Серия сообщений "рецепты":
Часть 1 - Рецепт
Часть 2 - Витаминки
...
Часть 44 - Картофельная запеканка с фаршем
Часть 45 - Аппетитные соусы в домашних условиях
Часть 46 - Тесто для аппетитных вареников и пельмений
Часть 47 - Рецепты полезного мороженного в домашних условиях
Часть 48 - 5 полезных заменителей майонеза
Часть 49 - 15 рецептов заварного крема🍦
Часть 50 - ТОП-5 диетических десертов без выпечки